Del 9 al 14 de septiembre de 2025, Rincón de la Victoria se vestirá de gala para acoger una nueva edición de su evento gastronómico más emblemático: la Fiesta del Boquerón Victoriano. Esta celebración, declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga, consolida su posición como una de las citas culinarias más importantes de la Costa del Sol y promete superar todas las expectativas con una programación internacional de primer nivel.
Una fiesta que trasciende fronteras gastronómicas
La VIII edición de esta fiesta gastronómica única en la provincia destaca por su carácter internacional, incorporando por primera vez showcookings con cocineros italiano y colombiano afincados en Málaga, junto a reconocidos chefs andaluces. Este enfoque global del evento refleja el espíritu cosmopolita que caracteriza a Rincón de la Victoria como destino turístico de referencia en la Axarquía malagueña.
Como ha destacado el alcalde Francisco Salado, «durante estos días celebraremos la semana gastronómica más importante de Rincón de la Victoria, con una fiesta única que aúna un compendio de actividades variadas para todos los públicos». La celebración distribuirá más de 1.000 kilos de boquerones entre degustaciones gratuitas, showcookings y la participación en la Feria Sabor a Málaga.
Showcookings de alta gastronomía con estrella Michelin
La programación de demostraciones culinarias en directo arrancará el martes 9 de septiembre a las 20:30 horas en el restaurante Lacaliza, con la participación de Xanty Elías, chef del restaurante onubense Finca Alfoliz, galardonado con una estrella Michelin Verde por su innovador proyecto gastronómico sostenible.
Los showcookings, que se celebrarán cada día a las 20:30 horas (excepto el viernes 12, que tendrán lugar en la plaza Al-Ándalus), estarán presentados por la actriz Laura Río y contarán con maridajes de vinos malagueños de la mano de Mari Ángeles Henares, profesora de la Escuela de Hostelería de Benahavís. Las armonías de aceite correrán a cargo de Javier Vázquez, maestro de almazara y experto en oleocultura.
En la landing de la Fiesta del Boquerón Victoriano podrás reservar las entradas para el Showcooking. Disponibles desde el miércoles 3 a las 12:00.
Red de restaurantes: 43 establecimientos adheridos
Una de las claves del éxito de la Fiesta del Boquerón Victoriano radica en su extensa red de restaurantes colaboradores, que este año alcanza los 43 establecimientos: 13 de Rincón de la Victoria, 26 del resto de la provincia (19 de Málaga capital) y 4 de Madrid. Desde el viernes 5 de septiembre, estos restaurantes ofrecerán creaciones culinarias con precios que oscilan entre 2,50 y 24 euros.
El crecimiento de la red de restaurantes «nos permite promocionar nuestra gastronomía y nuestro destino más allá de la provincia de Málaga», según destaca el alcalde. Las recetas participantes se recogerán en el octavo recetario oficial del evento, que se presentará en FITUR con una tirada de 500 ejemplares.
Aquí puedes consultar la red de restaurantes y todas sus propuestas gastronómicas.
Degustaciones gratuitas en 63 establecimientos
Los días 12, 13 y 14 de septiembre, en horario de 13:00 a 14:30 horas y de 20:30 a 22:00 horas, un total de 63 restaurantes del municipio ofrecerán degustaciones gratuitas de boquerones. Todos los establecimientos participantes estarán identificados con un distintivo especial en la entrada.
Como novedad solidaria, se mantendrá la carpa solidaria donde se podrán degustar boquerones en vinagre de forma gratuita por la compra de bebidas, con los beneficios destinados a la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Rincón de la Victoria.
Feria Sabor a Málaga y actividades complementarias
La Feria Sabor a Málaga se desarrollará del viernes 12 al domingo 14 en la plaza Al-Ándalus, reuniendo a 32 productores de toda la provincia que mostrarán lo mejor de la despensa malagueña: aceites, vinos, café, cerveza artesana, chacinas, quesos, repostería, mieles, pan y chocolate artesanal, entre otros productos.
Novedades 2025: tradición marinera y desayuno marengo
Como gran novedad de este año, el sábado 13 por la mañana se realizará una recreación de la tradicional tirada del copo y se ofrecerá a los asistentes un auténtico desayuno marengo, tal como tradicionalmente lo tomaban las familias del mar. Esta actividad contará con la colaboración del Club de Remo de La Cala del Moral.
Programa de actividades familiares
La feria incluirá un completo programa de actividades para todas las edades:
- Demostraciones de cocina de restaurantes locales
- Primer concurso popular de boquerones en vinagre
- Taller de elaboración artesanal de queso (Cabraline)
- Taller de cocina para celiacos (Celi Ali)
- Taller de repostería infantil (Las Delicias de Mi Noe)
- Conciertos de Abelito Terrones, Money Makers y Hakuma Matata
- Teatro de títeres de Peneque el Valiente
Un evento con respaldo institucional
La Fiesta del Boquerón Victoriano está organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria con la colaboración del Área de Comercio y el asesoramiento técnico de GastronÓmico. Cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga y su marca promocional Sabor a Málaga, así como el apoyo de entidades como ACERV, Universidad de Málaga, Eurotoques, Amuco, Artcua, La Carta Malacitana, Mahos, Gastroarte, Academia Gastronómica del Málaga, AOVE Spain, Asociación de Cocineros de Parados y Tecnyhostel.
Inscripciones y participación
Las personas interesadas en asistir a los showcookings pueden inscribirse a partir del miércoles 3 de septiembre a las 12:00 horas a través de la plataforma Eventbrite o en la Oficina de Turismo de Rincón de la Victoria.
La VIII Fiesta del Boquerón Victoriano consolida a Rincón de la Victoria como un destino gastronómico de primer nivel, combinando tradición pesquera, innovación culinaria y hospitalidad mediterránea en un evento único que proyecta la cocina malagueña hacia horizontes internacionales.
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