Rincón de la Victoria acoge la XVII Fiesta del Boquerón Victoriano con récord de restaurantes y un formato adaptado para dinamizar el sector hostelero
El evento se celebrará del 22 al 27 de septiembre y las actividades se retransmitirán en streaming desde el canal de Youtube del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria
La Fiesta del Boquerón Victoriano de Rincón de la Victoria, declarada de Singularidad Turística Provincial, se reinventa en su XVIII edición con un nuevo formato adaptado a la actual situación sanitaria. Así, aunque no se celebrará la tradicional fiesta popular en la playa, las actividades se extenderán durante toda la semana, del 7 al 12 de Septiembre, y se celebrarán en dos espacios seguros diferentes, además de recorrer una treintena de restaurantes con showcooking y degustaciones patrocinadas por la marca promocional de la Diputación Provincial, Sabor a Málaga, que también organiza un mercado de productos agroalimentarios en la plaza del Ayuntamiento del 10 al 12 de septiembre.
Una edición donde no habrá fiesta popular aunque la actividad se alargará hasta el fin de semana, un programa itinerante que se va a desarrollar en dos espacios diferentes, Bendita Katalina durante tres jornadas (Torre de Benagalbón), y en la Feria Sabor a Málaga (Rincón de la Victoria). La fiesta recorrerá una treintena de restaurantes de las tres localidades del municipio (Rincón de la Victoria, Benagalbón y la Cala del Moral) y de Málaga capital, además durante el fin de semana del 10 al 12 de septiembre, más de 60 restaurantes del municipio van a ofrecer degustaciones gratuitas de boquerones fritos o en vinagre, a los que el Ayuntamiento repartirá mil kilos de pescado adquiridos en pescaderías locales. de septiembre en los restaurantes del municipio de la red del boquerón habrá degustación gratuita de boquerones fritos y en vinagre al pedir una consumición.
Showcooking
El programa comenzará el 22 de septiembre con el showcooking El Boquerón Tropical, a cargo de los cocineros de Eurotoques Raúl González y Sergio Garrido. El día 23 será el turno de El Boquerón Viajero, con la participación de los cocineros de Artcua José Muñoz y Sergio Cortés. Estas actividades se celebrarán en Lacaliza.
El 24 el espacio para cocinar será Añoreta Golf, con la participación de las cocineras de Amuco Estefanía Marchal y Lucía García, que protagonizarán el showcooking El Boquerón con toques de ayer y hoy. También será en Añoreta Golf, el día 25, donde el cocinero Enrique Sánchez, conductor del programa Cómetelo de Canal Sur, protagonice el showcooking Un Boquerón con Historia.
El sábado la fiesta se traslada al Hotel Calabahía y con el showcooking De Rincón, el Boquerón. José López, de Añoreta Golf, y Daniel Jesús Cuadrado, de Lacaliza, serán los encargados de esta actividad.
El programa cierra con Daniel García Peinado, el chef del AOVE, el día 27 con el showcooking Boquerón y AOVE, en el que el cocinero explicará los secretos de la fritura con aceite de oliva virgen extra.
Para asistir a estas actividades será necesario inscribirse previamente a partir del día 15 de septiembre a través del correo turismo@turismoenrincon.es de nuestra propia web www.turismoenrincon.es. Importante llegar con antelación para el control de temperatura, y recordad que el aforo estará limitado a 50 personas. Además, los que no puedan asistir podrán disfrutar de todas las actividades por streaming desde el canal de Youtube del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria.
Este año todos los platos irán maridados con algunos de los mejores vinos malagueños premiados por Sabor a Málaga y por primera vez se realizarán armonías con aceite de oliva virgen extra. Los maridajes estarán a cargo de Jesús María Claros, experto en vinos de Málaga, y las armonías a cargo de Francisco Lorenzo, experto en aoves.
Mercado Sabor a Málaga
Este año, en paralelo a la Fiesta del Boquerón Victoriano, la Diputación de Málaga organiza un Mercado Sabor a Málaga que se celebrará entre el viernes 25 y el domingo 27 de septiembre en la plaza del Ayuntamiento. El mercado contará con 14 stands que ofrecerán una amplia selección de productos representativos de la provincia.
Además, se celebrarán actividades paralelas como catas, talleres y showcookings para poner en valor la restauración y la rica gastronomía del municipio. Para ello se contará con chefs colaboradores como el cocinero Álvaro Saura, del restaurante Liceo Playa, que preparará una hamburguesa de boquerones victorianos, y Rafael Serrano, del chiringuito Marina Playa, ganador del segundo premio en el VI Concurso de Espetos Torremolinos Costa del Sol, que desvelará en directo las claves para hacer el mejor espeto.
El Mercado Sabor a Málaga estará abierto al público de 10.00 a 22.00 horas el viernes y el sábado, y de 10.00 a 15.00 horas el domingo.
Red del Boquerón
Se ha puesto en marcha la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano con la participación de 29 restaurantes de Rincón de la Victoria y Málaga capital que estará activa desde el 14 al 27 de septiembre para apoyar la promoción de la fiesta e incentivar el consumo de boquerón. Hay que destacar la gran variedad de platos y la creatividad de los cocineros en este sentido.
Otra novedad en la edición de este año es el traslado de la fiesta popular de fin de semana a los restaurantes de la localidad. Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre los restaurantes de Rincón de la Victoria participantes en la red ofrecerán a sus clientes degustaciones gratuitas de boquerones fritos y en vinagre al pedir una consumición.
Asimismo, el evento cuenta con todos los protocolos y medidas necesarias avalados por una consultora independiente externa para que las actividades se desarrollen con todas las garantías sanitarias en cada espacio.
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Datos de los Restaurantes participantes
RINCÓN DE LA VICTORIA
Calle Córdoba edificio Presidente, Local 1, 29730 Rincón de la Victoria España
Calle Cordoba, 3, 29730 Rincón de la Victoria España
Urb. Cueva del Tesoro 11, 29720 Cala del Moral
Paseo Marítimo Virgen del Carmen, 4, 29730 Rincón de la Victoria, Málaga
952 40 57 71
Calle Juan Montoya, 1, 29720 La Cala del Moral, Málaga
951 10 17 08
https://www.facebook.com/
Avenida del Mediterraneo 206, 29730 Rincón de la Victoria
Avenida Málaga 20, 29720 La Cala del Moral
+34 687 22 69 33
Paseo de la Marina, 91, 29730 Rincón de la Victoria
Avd. Del Mediterráneo Edf. Marbella Local-1
655 22 54 94
Avda. del Mediterráneo 131, Rincón de la Victoria
MÁLAGA CAPITAL
Calle Beatas 43 29015 Málaga
952 210 350
http://lospatiosdebeatas.com/
info@lospatiosdebeatas.com
Calle Echegaray, 3 29015 Málaga
952 004 698
www.restaurantecavea.com
info@restaurantecavea.com
Pje. San Fernando, 3, 29002 Málaga
951 35 39 00
https://www.facebook.com/
baralmijara@gmail.com
Calle Shanti Andía, 9, 29006 Málaga
951 485 128
http://www.ligula.restaurant/
info@ligula.restaurant
Martinez Campos 6 29001Málaga
691 03 14 34
https://www.facebook.com/Ni%
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