La Fiesta del Boquerón Victoriano 2024 viene cargada de novedades. Una edición más, este prestigioso evento que organiza la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, va a poner al municipio en primera plana gracias a su gastronomía exquisita centrada en el boquerón victoriano. Van a ser miles de personas de distintos territorios las que participen en los distintos eventos de esta fierta que se llevará a cabo desde el martes 3 de septiembre, fecha en la que da comienzo, hasta el domingo 8.
¡Vamos con todo lo que necesitas saber para disfrutarlo al máximo!
Presentación de la Fiesta del Boquerón Victoriano 2024
El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), ha presentado hoy la programación de actividades de la Fiesta del Boquerón Victoriano junto al concejal de Turismo de Rincón de la Victoria, Antonio José Martín (PP), la concejala de Comercio, Lola Ramos (PP), la directora de Sabor a Málaga, Leonor García- Agua, y donde también han estado presentes miembros de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón de la Victoria (ACERV), cocineros y representación de entidades colaboradoras.
Salado ha destacado la importancia de este evento “que promociona el consumo del boquerón y las posibilidades culinarias que ofrece, contribuyendo a reactivar el turismo y la economía de Rincón de la Victoria. Y seguimos difundiendo la cultura gastronómica del boquerón fuera del municipio, con presencia en Madrid, donde realizamos otras acciones promocionales a lo largo del año”.
También el concejal de Turismo ha destacado “el valor de esta fiesta gastronómica con el apoyo de la mejor representación de chefs y cocineros del sector gastronómico, y del sector de la hostelería con la participación de 41 establecimientos que participarán en la Red de Restaurantes desde el 30 de agosto hasta el 8 de septiembre”.
1.250 kilos de boquerón victoriano como degustación
Uno de los puntos diferenciales del boquerón victoriano va a ser lo que suceda en la Feria Sabor a Málaga y en los principales restaurantes y bares del municipio en torno a este producto gastronómico. Y es que durante el fin de semana del 6 al 8 de septiembre se repartirán degustaciones de boquerones fritos y en vinagre en 61 restaurantes de Rincón de la Victoria y en la carpa de la Feria Sabor a Málaga.
Serán en total 1.250 kilos de boquerones que comprará el Ayuntamiento en pescaderías del municipio y que entregará a los establecimientos para que estos los ofrezcan al público.
Estas degustaciones se harán en servicio de almuerzos y cenas hasta agotar existencias y con un horario delimitado, de 13.00 a 14.30 horas y de 20.30 a 22.00 horas.
Conoce la lista de establecimientos en nuestra página de la Fiesta del Boquerón Victoriano 2024.
Showcookings: un estrella Michelin y mucho más
Además de poder degustar distintas y variadas preparaciones del producto estrella de nuestra tierra podrás ver en directo como cocineros profesionales elaboran sus platos estrella con el boquerón victoriano. Habrá un total de cuatro showcooking, y el primero de ellos estará protagonizado por José Carlos García, el cual cuenta con una estrella Michelin con el restaurante que lleva su propio nombre. Esta es la programación al respecto:
- Martes 3 de septiembre 20:30 horas (Restaurante Alma Playa): José Carlos García de Restaurante José Carlos García.
- Miércoles 4 de septiembre 20:30 horas (Restaurante Alma Playa): Nati Mercado de Soyuco; Juan Francisco Castro de Parador de Granada, y Carolina Tarazaga de Hotel La Perdiz.
- Jueves 5 de septiembre 20:30 horas (Restaurante Alma Playa): Miguel Martín de Bere Bere; Víctor Varela es campeón de coctelería, y Daniel Peregrina de Restaurante Karmela.
- Viernes 6 de septiembre 20:30 horas (Plaza Al Andalus – Feria Sabor a Málaga): Lucas Galacho de El Portón y Mattias Lucetti de Puerto Niza Brasería.
Feria de Sabor a Málaga
Uno de los enclaves más importantes de la Fiesta del Boquerón Victoriano es la Feria de Sabor a Málaga. Ésta tendrá lugar el mismo fin de semana que la Fiesta y estará localizada en la Plaza de Al Andalus. Allí se celebrará el último showcooking y algunos conciertos con los que podrás podrás amenizar tus degustaciones.
Si no te quieres perder ninguno apunta bien las siguientes fechas:
- Viernes 6 de septiembre: Inauguración de la Feria Sabor a Málaga (13:00 horas).
- Sábado 7 de septiembre: Radio 80 (14:00 horas) y Carmelo de Carmen (20:00 horas).
- Domingo 8 de septiembre: Las Aventuras de Peneque el Valiente (12:00 horas) y Zayas Cover Band (20:00 horas).
Red de restaurantes y precios
¿Y dónde puedes probar alguna de las elaboraciones del boquerón victoriano? Tendrás más de 40 restaurantes a tu disposición que forman parte de esta edición. Desde el Rincón de la Victoria hasta Madrid, estas son las localidades y el número de restaurantes que encontrarás en cada una de ellas:
- Málaga capital: 16
- Rincón de la Victoria: 13
- Madrid: 5
- Resto de la provincia de Málaga: 7
¿Son muy caros los platos? No, para nada. Encontrarás elaboraciones en forma de aperitivo que tendrán un precio de 2€ hasta los platos de un corte más gastronómico cuyo precio máximo serán de 22€. La Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano estará activa desde el 30 de agosto al 8 de septiembre, por lo que podrás elegir los establecimientos que más te interesen y trazar tu propia ruta. Además, también podrás encontrar degustaciones totalmente gratuitas de boquerones fritos y en vinagre en restaurantes del propio evento así como en la Feria de Sabor a Málaga.
Más novedades de la Fiesta del Boquerón Victoriano 2024
Las principales novedades que presentan esta edición con respecto a la pasada de la Fiesta del Boquerón Victoriano es el maridaje de coctelería elaborada con vino. De ello se encargará la suma formadora de Vinos de Málaga Mari Ángeles Henares quien es profesora de la Escuela de Hostelería de Benahavís. Un incentivo más que sumar para que nuevas personas se quieran lanzar a probar las preparaciones del célebre boquerón victoriano.
Más allá de los platos, otra de las novedades que se nos presenta en esta edición tiene que ver con lo tecnológico. Y es que la Red de Restaurantes ofrecerán a los clientes unos códigos QR con los que tendrán acceso a la toda la información relativa conforme a las propuestas gastronómicas así como también de la programación y promoción del evento.
El evento está patrocinado por la Diputación de Málaga y su marca promocional Sabor a Málaga, así como distintas entidades y empresas que apoyan con su labor la difusión del evento: ACERV, AEHMURV, la Universidad de Málaga, Eurotoques, Amuco, Artcua, La Carta Malacitana, Mahos, Gastroarte, la Academia Gastronómica del Málaga, Aove Spain, la Asociación de Cocineros de Parados y Tecnyhostel.
